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I vini di Puglia da bere a Corato
Primitivo di Manduria, Nero di Troia di Castel del Monte e bianchi minerali: la guida ai vini pugliesi da abbinare alla cucina di Corato.
La Puglia è una delle terre del vino più generose d'Italia, e Corato si trova nel cuore di questa ricchezza, a un passo da Castel del Monte e dalle colline del Nero di Troia.
Primitivo di Manduria
Caldo, pieno, con note di frutta matura e spezia: il Primitivo è il rosso che racconta il sole del Salento. Si abbina alla perfezione con la carne alla brace, le bombette e i formaggi stagionati.
Nero di Troia di Castel del Monte
Vitigno autoctono del nord barese, vicinissimo a Corato, il Nero di Troia regala vini eleganti e tannici, ideali con l'agnello e i piatti della Murgia.
I bianchi e i rosati
Il Locorotondo DOC, fresco e minerale, accompagna il pesce e gli antipasti di mare. I rosati pugliesi, sempre più apprezzati, sono perfetti per tutto il pasto nelle sere d'estate.
L'abbinamento alla Locanda
Alla Locanda Du Baron di Corato proponiamo una selezione di vini del territorio al calice e in bottiglia, scelti per dialogare con i piatti della tradizione. Chiedi un consiglio in sala: ogni piatto ha il suo calice.
La Locanda Du Baron
Ti aspettiamo a Corato
Corso Mazzini 11, 70033 Corato (BA), Italia — cucina pugliese, aperto tutti i giorni.
